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ブロッコリーサラダ
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ブロッコリーサラダ-レシピのメイン写真

ブロッコリーサラダ

城山キッチン
城山キッチン @cook_117309752

苦手な子も多い野菜レシピ。気づけば食べちゃってる⁈子どもたちに人気のサラダレシピです。

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ブロッコリーサラダ

城山キッチン
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材料

4人分
  • ブロッコリー 300g
  • きゅうり 1本(150g)
  • にんじん 2/3本
  • カーネルコーン 70g
  • マヨネーズ 35g
  • 薄口醤油 6ml
  • 白いりごま 5g
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは食べやすい大きさに、にんじんは千切りにして食べやすいかたさに茹でる。コーンもサッと湯通しする。

    • ブロッコリーサラダ作り方1写真
    • ブロッコリーサラダ作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは輪切りに薄くスライスし、軽く塩をかけ(分量外)なじませておく。

    • ブロッコリーサラダ作り方2写真
  3. 3

    野菜の水分をしっかりと切って混ぜ合わせ、調味料とごまを加えて混ぜ合わせる。

    • ブロッコリーサラダ作り方3写真
    • ブロッコリーサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

ブロッコリーは野菜にしてはめずらしくタンパク質がたくさん入った野菜。特に冬場は甘くておいしいですよ♪少し歯応えを残して茹でると食感にアクセントがあり美味しいですよ♡

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城山キッチン
城山キッチン @cook_117309752
2026/10/19 05:29に公開
 熊本市西区にある幼保連携型認定こども園 城山保育園のチューボーで作っている料理のレシピです♪子どもたちに人気のメニューを中心にレシピを作成しました♡
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ブロッコリーサラダ

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