だし汁はお好みの薄さに調整する。めんどくさければ市販の麺つゆを利用してもOK

鍋に入れ物の７０％分程度の量のめんつゆをいれ、ゼラチンをいれて暖める。だまにならないようしっかり溶かす。

ゼラチンが溶けた麺つゆを容器に2割くらい入れたら、容器ごと氷水をいれたボウルで冷やす。荒熱が取れたら冷凍庫で冷やし固める

麺つゆがかたまったら温泉卵をいれ、残った麺つゆを静かに注ぐ。熱過ぎると溶けるので注意

ねぎ、みょうがをみじん切りにし、ショウガはすりおろす。冷えて固まった麺つゆゼリーの上に盛り付ける。

お好みでお醤油をかけてどうぞ。