里芋の煮汁をきってキッチンペーパーの上に広げて表面の水分を取る。

ビニール袋に①と片栗粉を入れて空気を入れて口を閉じ、粉が全体に混ざる様に付ける。

油を熱して適温になったら②を入れて表面がカリッとなるまで揚げる。

油を切って青のりをふりかけて出来上がりです。