ヘルシー！なのに大満足！サラダ丼
まうchan @cook_40133564
男性も大満足！がっつりイケてヘルシーサラダ丼
このレシピの生い立ち
ジャガ芋やトマト、シメジなど、季節の旬の野菜をタップリと使った、ヘルシーなのに大満足な丼を作りました！くせになること間違いなしです！（笑）
ヘルシー！なのに大満足！サラダ丼
男性も大満足！がっつりイケてヘルシーサラダ丼
このレシピの生い立ち
ジャガ芋やトマト、シメジなど、季節の旬の野菜をタップリと使った、ヘルシーなのに大満足な丼を作りました！くせになること間違いなしです！（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガ芋、ニンジンは柔らかく茹でて一口大の半分に切ります。ブロッコリーも茹でて、トマトも一口大の半分に切ります。
- 2
ゆで卵を作り包丁で細かく叩いて塩を軽くふります。シメジも茹でておきます。
- 3
黄身酢を作ります。卵黄、薄口醤油、砂糖を鍋に入れて箸でかきまぜながら湯煎にかけてトロミがつくまでかきまぜます。
- 4
鍋ごと氷水に入れて箸で混ぜながら冷まし、レモンを搾ります。
- 5
ご飯の上にゆで卵→サラダ→ゆで卵→サラダの順に盛って最後に黄身酢をタップリとかけて完成です！旨いです！さぁ召し上がれ！
コツ・ポイント
ジャガ芋とゆで卵があることでご飯との相性は抜群！季節によってアスパラやインゲン、揚げ茄子などを使っても！
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