圧力鍋でミートソース
スタッフたかこ @takakodeli
ちゃんとつくると手間暇かかるミートソース。圧力鍋でぱぱっと作っちゃいました。
このレシピの生い立ち
子供がミートソースが好きなので、ぱぱっと作りたいなと思ったことがきっかけです。
圧力鍋でミートソース
ちゃんとつくると手間暇かかるミートソース。圧力鍋でぱぱっと作っちゃいました。
このレシピの生い立ち
子供がミートソースが好きなので、ぱぱっと作りたいなと思ったことがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切り。しめじは食べやすい大きさにほぐす。
- 2
圧力鍋にしめじ以外の材料を入れて、蓋をして、強火にし、圧力鍋の分銅がゆれ始めたら弱火にして、20分加熱。
- 3
火をとめて蒸気が出ていくまでそのまま。
- 4
蓋を開け、しめじを加え中火で５分ほど煮込む。（歯ごたえがある程度に）ソースの完成。味見して足りないなら塩こしょう。
- 5
パスタを表示通りに茹でます。
- 6
（ミートソースパスタ作り）
鍋にパスタとおたま2杯弱くらいのミートソースをいれてあえます。好みでパルメザンチーズを
コツ・ポイント
冷凍保存は可能ですが、その場合はしめじをいれず、少し汁けがある状態で（解凍したときに鍋で少し煮込むため）。このソースはパスタだけではなく、ドリアなどのソースにも。じっくりとミートソースを作りたい人は、ID :17380643を参考ください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18683187
