たまねぎは薄切り、ピーマンは1cm幅の細切り、にんじんは千切りにする。

豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうで下味を付けて片栗粉をまぶす。

フライパンを熱し、油をひかずに中華麺をいれ、菜箸で麺をほぐしていく。

麺がほぐれたら、フライ返しに持ち替え、フライ返しで麺を押し付けるようにし、両面焼き色をつけて皿に取り出す。

麺を焼いたフライパンへ油をひかずに豚肉を入れて炒める。

豚肉に火が通ってきたらにんじん、たまねぎ、ピーマンの順に追加し炒める。

野菜に火が通ったら、野菜村辛～い味噌ドレッシングを加えて全体に絡め、麺に乗せて完成。