白菜をざくざく一口サイズに切ります。お好みで他の具材もざくざく。今回はエリンギとにんじんで。

フライパンにごま油を引き、火の通りにくい具材と白菜の硬い部分を先に炒めます。

残りの具材をいれ、白菜でふたをするようにして、料理酒を加え、弱火で少し蒸します。塩コショウ少々。

火が通ったら、ツナをいれて、また軽く炒めます。ツナ缶の汁も全部いれて。

最後に醤油やマヨネーズで好みの味に修正してください。

ごまをふりかけてできあがり♪