玉ねぎをざっくりスライス、ホウレンソウは洗って４～５cmに整えます。

大き目の鍋でオリーブオイルを温め、エビと玉ねぎを炒めます。

玉ねぎに火が通ったら、★とホウレンソウを入れてもう少し炒めます。

ご飯と☆を入れてひと煮立ちさせ、完成です。