ジャガイモを3cm角にさいの目切りします。

ブロックベーコンを1cm角にさいの目切りします。

米と麦を普通に研いで水をいれ
ジャガイモとバターと昆布を入れます。
一時間ほど浸してから普通に炊飯器で炊きます。

油は引かず、ブロックベーコンを炒めます。
お好みで軽く塩コショウします。
こんがり焼けたらOK

ご飯が炊けたら、炒めたベーコンを加えてやさしく混ぜて出来上がり。
わさび醤油をかけて召し上がれ。