お酢・マヨのさっぱりサラダうどん♪

お酢・マヨのさっぱりサラダうどん♪-レシピのメイン写真

お酢・マヨのさっぱりサラダうどん♪

まめっこりー @cook_40115150

お酢の酸味がうどんとマッチ☆野菜もおいしく食べられるので一品でサラダいらずです(*^□^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にうどんとひき肉と野菜があったのであわせてさっぱり食べられるようにしました☆
お昼ごはんにおすすめです(^□^)

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まめっこりー @cook_40115150

お酢の酸味がうどんとマッチ☆野菜もおいしく食べられるので一品でサラダいらずです(*^□^*)
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冷蔵庫にうどんとひき肉と野菜があったのであわせてさっぱり食べられるようにしました☆
お昼ごはんにおすすめです(^□^)

お酢の酸味がうどんとマッチ☆野菜もおいしく食べられるので一品でサラダいらずです(*^□^*)
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材料

2人分

レタス２枚
きゅうり１本
うどん２玉
トマト１個
豚ひき肉 50g
豆板醤適量
☆めんつゆ 100cc
☆お酢大さじ２
ゴマ油少々
☆マヨネーズ大さじ１

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作り方

1

うどんを茹でて、さっと水で洗いざるにあげて水をきります。ボウルに☆をあわせておきます。野菜は食べやすい大きさに。
2

フライパンにゴマ油少々、挽き肉を炒め豆板醤でお好みの辛みをつけます。ぽろぽろになったら火を止め粗熱をとります。
3

器にうどんを入れて、野菜を盛り付け、真ん中に挽き肉を入れたら、上からドレッシング感覚で☆をかけて出来上がり！

コツ・ポイント

☆のマヨネーズはしっかりまざりきらない状態でＯＫ！最後に上からドレッシングのように入れるので、野菜にうまくマヨネーズがかかり、うどん部分につゆがかかります☆

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まめっこりー @cook_40115150

2010/11/11 03:03に公開

2010年9月・2012年10月に出産した2児のママです( ´ ▽ ` )ﾉ育児の合間にちょこちょこと料理をしてるので基本的に味付けはアバウト（笑）冷蔵庫にあるものから、メニューを考えるので食材は少なめでできます♪

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このレシピのキーワード

サラダうどんトマトレタスキュウリ豚ひき肉

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