卵に塩コショウをしてフライパンで半熟状にしかる～くオムレツ状におる。（パンの大きさにあわせて）

食パンに辛子少々とマヨネーズを合わせたものを塗り、ハム、卵を載せトマトのスライスをのせ胡椒をふる。

２の上に３のほうれん草をのせもうひとつのパンにも辛子マヨを塗りはさむ。

こちらはサンドイッチを半分にきってトースターで焼きました。こちらも美味しいです。