豚肉は１口大に切り、☆で下味を付けます。野菜は１口大に、きのこはほぐし、イカ天は１口大に割っておきます。

ホットプレートを200度に熱します。油を引いてまずは卵を炒めます。炒り卵状に。

焼きそばはざるに入れて水をかけほぐしておきます。油がなじんだら、焼きそばを加えてほぐしながら炒めます。

お好み焼きソースを加えて、よーく炒めます。

５分ほど炒めてお好み焼きソースをなじませて、できあがり。

主人はホットプレートから直接食べます。その間も保温しておいて、ぱりぱりの焼きそばを堪能しています。