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新たまねぎで水使わずクリーミーシチュー
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新たまねぎで水使わずクリーミーシチュー-レシピのメイン写真

新たまねぎで水使わずクリーミーシチュー

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

新たまねぎをすりおろし使うことで、水を入れず、粉類を使わず出来るクリーミーで玉ねぎの甘みと旨みがギュッとつまったシチュー
このレシピの生い立ち
大量に出来る新たまねぎを使って、
自然なとろみと水を使わないクリーミーなシチューを作りたいと思って作りました。

新たまねぎをすりおろし使うことで、水を入れず、粉類を使わず出来るクリーミーで玉ねぎの甘みと旨みがギュッとつまったシチュー
このレシピの生い立ち
大量に出来る新たまねぎを使って、
自然なとろみと水を使わないクリーミーなシチューを作りたいと思って作りました。

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新たまねぎで水使わずクリーミーシチュー

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

新たまねぎをすりおろし使うことで、水を入れず、粉類を使わず出来るクリーミーで玉ねぎの甘みと旨みがギュッとつまったシチュー
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大量に出来る新たまねぎを使って、
自然なとろみと水を使わないクリーミーなシチューを作りたいと思って作りました。

新たまねぎをすりおろし使うことで、水を入れず、粉類を使わず出来るクリーミーで玉ねぎの甘みと旨みがギュッとつまったシチュー
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自然なとろみと水を使わないクリーミーなシチューを作りたいと思って作りました。

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材料

  • 新たまねぎ(すり下ろし用 2個(600g)
  • 新たまねぎ(具 1個(300g)
  • 豚肩バラ肉(鶏肉などでも 100g
  • じゃがいも 2個
  • にんじん 1本(90g)
  • 豆乳(牛乳でも 350ml
  • コンソメの素 3個
  • ローリエ 2枚
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作り方

  1. 1

    新たまねぎの具の方をくし切りにする。
    豚肩バラ肉を3cmぐらいに切り、じゃがいもを一口大、ニンジンをいちょう切りにする

    • 新たまねぎで水使わずクリーミーシチュー作り方1写真
  2. 2

    具の新たまねぎ、じゃがいも、にんじんをレンジで5分チンする。新たまねぎをすってレンジで5分チンして混ぜ、更に3分チンする

    • 新たまねぎで水使わずクリーミーシチュー作り方2写真
  3. 3

    新たまねぎの具とペースト、豚肉を入れて煮て、色が変わったら、じゃがいも、にんじんを入れる。

    • 新たまねぎで水使わずクリーミーシチュー作り方3写真
  4. 4

    ローリエ、豆乳、コンソメの素を入れて豆乳が温まり、コンソメの素が溶けて味が回ったら、塩、こしょうで味を整えて出来上がり♪

    • 新たまねぎで水使わずクリーミーシチュー作り方4写真

コツ・ポイント

魚介類を使ってのシーフードシチューにしても。

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ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
2009/05/15 14:57に公開
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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このレシピのキーワード

シチュー 豆乳 豚肉 鶏肉 にんじん じゃがいも 新たまねぎ 牛乳 ばら肉

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