カブの皮をむき、半月切りに。出来るだけ薄く切ると口当たりがよくなります。

カブに塩をふりかけ、サッと合える。

白ゴマ油を加えて、最期にあらびき胡椒をかけて完成！
油はくせの無いものであれば何でOKです。