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タラのネギしょうがあんかけ
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タラのネギしょうがあんかけ-レシピのメイン写真

タラのネギしょうがあんかけ

potemayo11
potemayo11 @cook_40058535

ネギたっぷり♪♪
とろ~り美味しい、しょうが風味のあんかけです(*′艸`*)
このレシピの生い立ち
ネギたっぷりのあんかけを、しょうが風味にしてみました(ノ*´∀`)ノ

ネギたっぷり♪♪
とろ~り美味しい、しょうが風味のあんかけです(*′艸`*)
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ネギたっぷりのあんかけを、しょうが風味にしてみました(ノ*´∀`)ノ

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タラのネギしょうがあんかけ

potemayo11
potemayo11 @cook_40058535

ネギたっぷり♪♪
とろ~り美味しい、しょうが風味のあんかけです(*′艸`*)
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ネギたっぷりのあんかけを、しょうが風味にしてみました(ノ*´∀`)ノ

ネギたっぷり♪♪
とろ~り美味しい、しょうが風味のあんかけです(*′艸`*)
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ネギたっぷりのあんかけを、しょうが風味にしてみました(ノ*´∀`)ノ

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材料

2人分
  1. タラ 2切れ
  2. ★だし 1カップ
  3. ★しょうゆ、砂糖 各小さじ1/2
  4. ★塩 小さじ1/3
  5. ★こしょう 少々
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. おろししょが 大さじ1.5
  8. ごま油 大さじ1
  9. しめじ 1/2袋
  10. ねぎ 10cm分
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作り方

  1. 1

    タラは一口大に切り、片栗粉(分量外)をまぶして、中温の油でこんがりと揚げる。

  2. 2

    ねぎは1mm幅の小口切りにし、しめじは根元を切ってほぐす。

  3. 3

    鍋にごま油を熱して2のねぎとしめじを炒め、★を加えて煮る。

  4. 4

    3に、水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1&水大さじ1)を入れてとろみをつけ、おろししょうがを混ぜ、1のタラにかける。

コツ・ポイント

魚は白身であれば、何でもOK!!
金目鯛でも、美味しいですョ~♪(*^-°)v

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potemayo11
potemayo11 @cook_40058535
2009/05/27 07:37に公開
沖縄で蒼い海を眺めながら暮らしてます
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