ウインナーの三色ラビオリ
yukaナッツ @cook_40025487
残った野菜と餃子の皮を使ってラビオリを作りました。
ちょっとの工夫で残り物も美味しく♪
このレシピの生い立ち
残った野菜＆餃子の皮を使ってラビオリを作りました。
ちょっとの工夫で残り物も美味しく♪
ウインナーの三色ラビオリ
残った野菜と餃子の皮を使ってラビオリを作りました。
ちょっとの工夫で残り物も美味しく♪
このレシピの生い立ち
残った野菜＆餃子の皮を使ってラビオリを作りました。
ちょっとの工夫で残り物も美味しく♪
作り方
- 1
ウインナーは小さめの角切りに、残り野菜は、加熱が必要なものはゆでて、それぞれ食べやすい大きさに切ります。
- 2
餃子の皮にウインナーと野菜をのせ、好みの形に包みます。熱湯でゆでて水気をきり、お皿に盛ります。
-
- 3
フライパンにバターと薄力粉を入れて火にかけて炒め、豆乳を少しづつ加えて、そのつどよく混ぜ合わせ塩、胡椒で味を整えます。
- 4
ラビオリの上に豆乳ホワイトソースをかけていただきます。
-
コツ・ポイント
野菜は、トマト、絹さや、かぼちゃを使いました。色とりどりにすると見た目もきれいです♪
ホワイトソースは固めがよければそのまま（100ml）、やわらかめにする場合は豆乳を少し足していってお好みのかたさにしてください。
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