Aは混ぜておく。バター、砂糖、卵黄を順にすり混ぜ、ヘラに替えダイス、粉類を混ぜる。厚さ3mmに伸ばし冷蔵庫で寝かせる。

160度に余熱開始。型で抜き10分焼く。湯煎で溶かしたチョコをサンドする。