生クリームのポテトグラタン
*くまりん* @cook_40037216
少量の生クリームで作るポテトグラタン。じゃがいもを一からオーブンで焼くとホクホク感が違います。材料追加‘10.11.15
このレシピの生い立ち
生クリームが残ったので何かに使えないかなぁと思っていて考えたのがこれ。
生クリームのポテトグラタン
少量の生クリームで作るポテトグラタン。じゃがいもを一からオーブンで焼くとホクホク感が違います。材料追加‘10.11.15
このレシピの生い立ち
生クリームが残ったので何かに使えないかなぁと思っていて考えたのがこれ。
作り方
- 1
オーブンは230度に予熱しておく。じゃがいもは皮を剥いて5mm位の厚さの輪切りにスライス。
- 2
じゃがいもを水にさらす。玉ねぎは皮を剥いてスライスし、合挽き肉と一緒に炒め塩コショウで味付けしておく。
- 3
じゃがいもを耐熱容器に入れ塩少々をふる。
- 4
上に2で炒めた肉と玉ねぎを乗せる。周りに生クリームをかける。生クリームは100g位あれば十分です。
- 5
チーズを乗せてパセリを散らす。オーブンに入れて約30分焼く。じゃがいもに火が通っていれば出来上がり。
コツ・ポイント
オーブンにはクセがあるので温度、時間などは調整してください。我が家のは少し弱めの電気オーブンです。急ぎの時はじゃがいもをレンジでチンしてから作るとオーブン加熱の時間が短縮できます^^
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