クリスマスにも！シェパードパイ
残り物のミートソースやシチューが大変身。
簡単で豪華に見える1品です。
このレシピの生い立ち
オーストラリアの家庭料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんにく、ひき肉を炒め、塩 こしょう。ピューレを加え少し炒めてからトマト缶、コンソメを加え弱火で煮詰めます。
- 2
じゃがいもを細かく切ってやわらかくゆでます。
お湯を切って火にかけ水分を飛ばします。 - 3
牛乳を加えながら フォークでじゃかいもをつぶします。
火を止めてチーズを1つかみ加え混ぜ合わせます。 - 4
1をオーブン皿にいれ、３をのせ、残りのチーズを振り掛けます。
オーブンでチーズを焼いたら出来上がりです。
コツ・ポイント
私はいつも余分に作ったミートソースやビーフシチューを使っています。
ミートソースには にんにく丸々1個つかうのがうち流です。(イタリア人のお友達に聞きました)
つくれぽ
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