玉ねぎは4等分、人参は皮を剥いて乱切りで6等分、じゃが芋は皮を剥いて4等分、キャベツは芯を軸に3等分にする。

圧力鍋に(1)と■の材料を入れて火にかける。5分加圧してから火を止め、自然冷却する。

圧力鍋の蓋を開け、ソーセージを入れて再加熱したら出来上がり。