フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れ熱して、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、 豚挽き肉を入れ炒める。

玉ねぎの水分が出てしんなりしてきたら、塩を入れ、フライパンに ふたをして蒸し焼きにする。

にんじんがやわらかくなったら、ふたを外して、胡椒、味の素で味を調えて、ご飯を入れる。

具とご飯を混ぜ合わせて、よく混ざり合ったら、ケチャップを入れて、さらに混ぜ合わせる。

ケチャップが均一に混ざり合ったら、火を止めて、別の皿に移す。

フライパンにサラダ油(小さじ1)を入れ熱して、ソーセージの輪切りを表面に軽く焼き色がつくまで炒める。

ソーセージの輪切りに軽く焼き色が付いたら、5.のトマトライスを入れて、混ぜ合わせる。

ソーセージとトマトライスが混ざり合ったら、カレー粉を
ふり入れて、均一になるように混ぜ合わせる。

カレー粉が均一に混ざり合ったら、火を止めて、皿に盛りつけて、ドライパセリをかけて完成。