椎茸は石突きを切りとり、半分に削ぎ切りをする。(大きい場合は3等分)
カマンベールチーズは5切れにカットする。

●をあわせておく。(なるべくだまを残さないよう溶かす)

フライパンにオリーブオイルを適量ひいて熱し、椎茸を塩胡椒でソテーする。

3に2の●を入れて炒め煮する。(中火)
汁気がなくなる直前に火をとめ、カマンベールチーズを加えて全体を混ぜ合わせる。

カマンベールが少しとろっと溶けたところでお皿にもってスイートバジルとブラックペッパーをガリガリ振る。