超簡単☆すぐできる２種のカルパッチョ～♪
湘南の魔女まもりん @cook_40035349
クックパッドのお買い得情報を見て思いついた♪２種類の超簡単中華風と和風ソースのカルパッチョ！メインのおかずにもなりますよ
このレシピの生い立ち
クックパッドのお買い得情報でヒラメがお買い得と書いてあったので、カルパッチョにしてみました。ソースも八百屋さんで、お買い得だった黄金ニラ、地元で採れたミョウガを使って旬のソースに。
お買い得情報をスマホで見て考えたレシピです
超簡単☆すぐできる２種のカルパッチョ～♪
クックパッドのお買い得情報を見て思いついた♪２種類の超簡単中華風と和風ソースのカルパッチョ！メインのおかずにもなりますよ
このレシピの生い立ち
クックパッドのお買い得情報でヒラメがお買い得と書いてあったので、カルパッチョにしてみました。ソースも八百屋さんで、お買い得だった黄金ニラ、地元で採れたミョウガを使って旬のソースに。
お買い得情報をスマホで見て考えたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
タレ用の黄金ニラ、生姜、ミョウガを細かく切っておく
- 2
小さなボウルに①の材料を入れ混ぜ合わせる。
同じように２の材料も合わせておく -
- 3
お皿に黄金ニラ（飾り用）を敷き、周りにトマトを飾る。もう一つのお皿にはサニーレタスを敷き、同じようにトマトを並べる
-
- 4
薄く切った白身魚を並べ、①の中華風黄金ニラソースをかける
-
- 5
こちらにも薄く切った白身魚を並べ、②の和風ソースをかけ、最後にスライスしたミョウガもトッピング！
-
- 6
はい♪出来上がり～
-
- 7
黄金ニラソースの中華風
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- 8
地元で採れたミョウガソースの和風
-
- 9
おしゃれにワイン？日本酒、焼酎、ビールなど、どんなお酒にもぴったり。
ご飯に乗せて、丼にしてもおしゃれです。 -
コツ・ポイント
お魚を切るときにあまり神経質にならないで、ささっと切ってしまいましょう。
ソースに使うお野菜は、ネギでもシソでも何でもいいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18686192
