ぬか漬けと青ネギの和風タルタルソース
じゃんガール @cook_40176785
ピクルスのかわりにぬか漬け。パセリのかわりに青ネギ。フライに良く合うソースです。
日本人好み？
このレシピの生い立ち
少し残ったぬか漬けでタルタルソースを作ってみました。
ぬか漬けと青ネギの和風タルタルソース
ピクルスのかわりにぬか漬け。パセリのかわりに青ネギ。フライに良く合うソースです。
日本人好み？
このレシピの生い立ち
少し残ったぬか漬けでタルタルソースを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎのみじん切りは水にさらし辛みを抜いて、残りの材料もみじん切りにする。
-
- 2
玉ねぎ・ぬか漬けの水分をキッチンペーパーなどでしっかり切る。
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- 3
具を混ぜ合わせ、塩
・こしょう・マヨネーズを加える。 -
- 4
好みのフライを揚げ、盛り付ける。
今回は鶏胸肉に大葉を巻いたフライにしてみました。 -
- 5
私のお気に入り。冷蔵庫にも収納できて、かき混ぜるのは周１回でOK! ぬか床を置くスペースがない我が家にはうってつけ！
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- 6
残ったソースをトーストに・・・
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コツ・ポイント
良く考えたら青ネギの風味があるので、たまねぎのみじん切りはなくてもOKですね。
セロリや大根のぬか漬けでも美味しいと思います。（古漬けがおすすめ！）
我が家ではネギを多めに入れます。 とにかく余分な水分は切る事がポイント。
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