生おからは熱したフライパンで空炒りし､水分を飛ばす。耐熱器に入れてフタをせず､電子レンジ加熱もOK(2〜3分程)

フッ素樹脂加工のフライパンに水大さじ2〜3ほど入れて火にかけ､食べやすく切った白菜を1〜2分ほど蒸し煮にする。

ボウルに納豆と醤油を混ぜ合わせ､空炒りしたおからを加えてよく混ぜる。

３のおから納豆に白菜を加えてさらによく混ぜ､好みで最後に味の素を振る。