お酒ジュレでチキンステーキ
naochan80 @cook_40050050
ジュレのお酒「果莉那−Ｃａｒｉｎａ−」で大人チキンステーキ
このレシピの生い立ち
チキンステーキをもっと大人味にしたい時にマンゴー味のお酒が使える！と思いました。
マンゴーの黄色がチキンステーキに華を添える感じで綺麗です♪
お酒ジュレでチキンステーキ
ジュレのお酒「果莉那−Ｃａｒｉｎａ−」で大人チキンステーキ
このレシピの生い立ち
チキンステーキをもっと大人味にしたい時にマンゴー味のお酒が使える！と思いました。
マンゴーの黄色がチキンステーキに華を添える感じで綺麗です♪
作り方
- 1
塩コショウを振った鶏もも肉を皮面からフライパンで焼く
- 2
別の手鍋にバルサミコ酢・赤ワイン・メープルシロップを煮詰めてソースを作る
- 3
焼きあがったお肉を盛り付けてバルサミコソースをかけ、「果莉那−Ｃａｒｉｎａ−」マンゴーをかけて出来上がり
コツ・ポイント
鶏肉は皮面をはじめに焼き、カリッと焼く。
「果莉那−Ｃａｒｉｎａ−」マンゴーは少し甘めなのでバルサミコソースでサッパリ甘酸っぱくしました。
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