キャベツとしめじは細かく刻んでおく。

ボールに１と豚挽き肉を入れ、○の調味料を加えて捏ねる。

１枚ずつ皮に包んで、形成する。フライパンに油をひき、餃子を焼いていく。

焼き色が付いたら、少量の水を加え、蓋をし、蒸し焼きにする。パリッとした感じに焼けたら出来上がり。●を混ぜたタレでどうぞ。