生姜パワー炸裂 ☆豚生姜鍋☆
ちゅにこ @cook_40090732
生姜たっぷりポッカポカ！！シメはラーメンで☆
2011．12．13クックＴＶで紹介して頂きました♫
このレシピの生い立ち
某プロレスラー発案で、本来は、豚ばら、生姜、白菜だけでしたが、
バランスを考えて他の野菜も入れました。
生姜パワー炸裂 ☆豚生姜鍋☆
生姜たっぷりポッカポカ！！シメはラーメンで☆
2011．12．13クックＴＶで紹介して頂きました♫
このレシピの生い立ち
某プロレスラー発案で、本来は、豚ばら、生姜、白菜だけでしたが、
バランスを考えて他の野菜も入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は千切り、その他の野菜、お肉はお好みの大きさにカットする。
白菜は茎と葉を分けておく。 - 2
お鍋に水を入れる。
一番下に白菜の茎を入れ、お肉、生姜、鶏がらを振りかけ、蓋をして点火する。
※焦げに注意して下さい。 -
- 3
白菜がしんなりして、かさが減ったら、残りの野菜を入れる。
※シメのラーメン用に、白菜を少しだけ残しておきます。 -
- 4
野菜から水分が出るので、水と鶏がら（分量外）で味を整えて出来上がり。
-
- 5
お鍋が終わったら、水と鶏がらを適量加え、残しておいた白菜を入れて、沸騰したら麺を加える。
-
- 6
お好みの固さに茹でて、シメのラーメン完成。
-
- 7
他メーカーでも試しましたが、↑ユウキ食品のが一番美味しかったです♫
-
コツ・ポイント
豚ばら肉だけだと脂っぽく、逆に豚ばら肉を入れないと物足りない感じなので、
お好みで鶏や豚赤身などをミックスすると良いと思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18686782
