カリっと美味い☆米粉クッキー
ザクレロ @cook_40040035
卵不使用・バター＆甘さ控えめ、米粉使用なのでヘルシーかも。バターは香り程度なので外して、サラダ油でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
米粉でクッキーが焼けないものかと試して焼いてみたら、意外や意外、香ばしくて美味かったので、載せました！
カリっと美味い☆米粉クッキー
卵不使用・バター＆甘さ控えめ、米粉使用なのでヘルシーかも。バターは香り程度なので外して、サラダ油でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
米粉でクッキーが焼けないものかと試して焼いてみたら、意外や意外、香ばしくて美味かったので、載せました！
アプリでひらく作り方
- 1
バターをレンジでチン。うちでは600ｗで３０秒チンしてます。
泡だて器でよく混ぜ、砂糖を加えます。 - 2
粉類を別のボウルに入れて、混ぜ合わせておき、１のボウルに入れてサックリ合わせ、牛乳を加えます。
- 3
オーブンを１７０℃で予熱開始。
- 4
合わせたものをビニール袋にいれ、１つにまとまる様に、よ～く揉みます。
- 5
袋の中で１つにまとめて、冷凍庫で１０～１５分冷やします。型抜きしない場合は棒状にして冷やします。
- 6
袋に入れたまま、麺棒で５ｍｍくらいの厚さに伸ばして、型抜きをします。
- 7
天板にオーブンシートを敷いて、型抜きしたものを並べて、15分焼きます。
シットリさせたい場合は１０分で。 - 8
粗熱を取って、完成です。
- 9
コツ・ポイント
お好みでコーヒー味もお奨めです。その場合は、☆お好みで☆の分量で作ってみてくださいネ。（牛乳の量は大匙１で。）
子供にはシットリ、旦那にはカチカリが好評でした（＊＾＾＊）
私はどちらも美味かったですよ。
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