唐揚げ用チューリップの裏返してあるお肉部分を骨にかぶせるように元に戻します

こんな風に。先っぽ落とした手羽先に戻ります。

お好みの味付けをしてしばらく置きます。今回は塩コショウ、ガーリックパウダー、しょうゆを揉み込んで冷蔵庫に一晩置きました。

焼くなり、衣をつけて揚げるなりお好みの方法で火を通します。私は大抵オーブントースターで15分焼きます。

焼けました。こんがり。

お肉が縮んで飛び出した骨にアルミホイルを巻きます。
できあがり。

ミニサイズなのでお弁当に最適。

お酒・醤油・しょうが絞り汁などで下味をつけて、粉を付けから揚げに♬

gonnanmamaさんが名古屋味で作ってくださいました♫
とっても美味しそうです～ぅ♡