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里芋の味噌煮
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里芋の味噌煮-レシピのメイン写真

里芋の味噌煮

おかあ君
おかあ君 @cook_40052168

霜の降る頃に旬を迎える里芋。 今夜は体が温まりそうな味噌あじで作ってみました。
このレシピの生い立ち
里芋のツル~♪とした食感が大好き❤
里芋をいろいろな味付けで食べてみようと思いました。

霜の降る頃に旬を迎える里芋。 今夜は体が温まりそうな味噌あじで作ってみました。
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里芋のツル~♪とした食感が大好き❤
里芋をいろいろな味付けで食べてみようと思いました。

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おかあ君
おかあ君 @cook_40052168

霜の降る頃に旬を迎える里芋。 今夜は体が温まりそうな味噌あじで作ってみました。
このレシピの生い立ち
里芋のツル~♪とした食感が大好き❤
里芋をいろいろな味付けで食べてみようと思いました。

霜の降る頃に旬を迎える里芋。 今夜は体が温まりそうな味噌あじで作ってみました。
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里芋のツル~♪とした食感が大好き❤
里芋をいろいろな味付けで食べてみようと思いました。

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材料

3人分
  • 里芋 6~7個
  • 水 150cc
  • 砂糖 大2
  • 味噌 大1.5
  • ほんだし 適量
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    皮つきの里芋を金たわしで洗い、食べよい大きさに切る。

    • 里芋の味噌煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に水・砂糖・味噌・ほんだしを入れてひと煮立ちしたところに①を入れて弱火でじっくり煮る。

    • 里芋の味噌煮作り方2写真
  3. 3

    竹串を刺してみてスッ!と入れば出来上がり。
    器に盛ったらいりごまを振ります。

コツ・ポイント

焦げつきやすいので弱火でコトコト煮て下さい。
一回で仕上げるよりも何回か熱を加える事で里芋の中まで味がしみておいしいです。

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おかあ君
おかあ君 @cook_40052168
2010/11/11 07:13に公開
家族の笑顔がみたいから、料理大好き!食べること大好き!!おかあ君は美味しいものを作ります♪
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このレシピのキーワード

みそ煮 里芋 味噌

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