直伝！秘密のコロッケ♪
アジュンマ @cook_40038229
一味違うコロッケです。
是非一度試してみてくださいね！
このレシピの生い立ち
お友達から頂いた手作りコロッケがすごく美味しかったので教えてもらいました。
直伝！秘密のコロッケ♪
一味違うコロッケです。
是非一度試してみてくださいね！
このレシピの生い立ち
お友達から頂いた手作りコロッケがすごく美味しかったので教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじんは出来るだけ小さくみじん切りにしておく。
-
- 2
フライパンにミンチを入れて火が通るまで炒め、①の玉ねぎと人参を入れてよく炒めたら、塩、こしょう、砂糖少々で味をつける。
- 3
じゃがいもは皮をむいて、柔らかくなるまで茹でて、お湯を捨てたら、火にかけ水分を飛ばす。
- 4
③のじゃがいもをボウルに移してよく潰したら、塩、こしょう、砂糖で味をつけて、マーガリンを入れてよく混ぜる。
- 5
④に②の炒めていたものを加えてよく混ぜ、１２等分に分けて形成する。
-
- 6
形成したものに、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、油で揚げて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
塩、こしょうはじゃがいもにも、炒めたものにもしっかり味つけしてください。
砂糖は隠し味程度です。
秘密はマーガリンです。バターではありません。
つくれぽ
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