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秘伝!?万能べんり酢
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秘伝!?万能べんり酢-レシピのメイン写真

秘伝!?万能べんり酢

ふっくりん
ふっくりん @cook_40098256

簡単でレシピという程でもありませんが…。鯖の塩焼きにかけるとサイコーです。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらって以来我が家でずっと作っている甘酢です。

簡単でレシピという程でもありませんが…。鯖の塩焼きにかけるとサイコーです。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらって以来我が家でずっと作っている甘酢です。

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ふっくりん
ふっくりん @cook_40098256

簡単でレシピという程でもありませんが…。鯖の塩焼きにかけるとサイコーです。
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母に教えてもらって以来我が家でずっと作っている甘酢です。

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母に教えてもらって以来我が家でずっと作っている甘酢です。

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材料

  • 1L密閉容器
  • 穀物酢 500ml
  • 氷砂糖 500グラム
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作り方

  1. 1

    広口の容器に氷砂糖を入れ、酢をそそぐ。

  2. 2

    砂糖がとけるまで、1日に何度か容器を振る。何日かして砂糖が溶けたら出来上がり。

  3. 3

コツ・ポイント

密閉容器は広口で注ぎ口がついているものがお勧めです。塩を加えるとすし酢にもなるし、ポテトサラダに隠し味で加えると美味ですぅ。

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ふっくりん
ふっくりん @cook_40098256
2009/06/05 13:55に公開
2児(男)の母です。節約の為(?)とりあえず何でも自分で作ってみようとするチャレンジャーです。趣味はママ友とのランチ会とスーパーのハシゴであります
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