夏野菜のミートドリア
★めぐごはん★ @cook_40157017
夏野菜たっぷりのおもてなしドリアです！
このレシピの生い立ち
パプリカなど、一気に1個は使えなくて半分だけ残る。。なんてことが多かったので、残り物でも活用して豪華にみえるおもてなしごはんを考えてて閃きました！
夏野菜のミートドリア
夏野菜たっぷりのおもてなしドリアです！
このレシピの生い立ち
パプリカなど、一気に1個は使えなくて半分だけ残る。。なんてことが多かったので、残り物でも活用して豪華にみえるおもてなしごはんを考えてて閃きました！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜類はカットしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れ炒める（香りを出していきます）
- 3
玉ねぎみじんぎりをいれて炒める。
- 4
玉ねぎが透き通ってきたら、ひき肉をいれさらに炒める。
- 5
マッシュルームを入れ炒める。
- 6
トマト缶、クミンパウダー、オレガノをいれて煮込む。
- 7
トマトをいれ、混ぜる。
- 8
塩で味を整える。
- 9
水分がなくなってきたら火からおろし、ミートソースの完成。
- 10
耐熱皿にバターを塗り、ごはんを薄くしき、その上にミートソースをまんべんなく塗る。それを2回重ねる。（4層になるように）
- 11
上に、2cm角に切ったパプリカを散らし、ピザチーズ、パルメザンチーズをかけ、250℃のオーブンで15〜20分焼く。
- 12
仕上げにパセリをちらして完成！
コツ・ポイント
フレッシュのトマトをあとで入れることで、爽やかな酸味もプラスされます！
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