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手作りしよう!冷やし中華のタレ-レシピのメイン写真

手作りしよう!冷やし中華のタレ

まんま
まんま @cook_manma

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材料

2~3人分
  • しょうゆ 50cc
  • 酢 50cc
  • 水 100cc
  • きび砂糖(砂糖) 大さじ2
  • 鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ごま油以外の材料を小鍋に入れて、砂糖が溶けるまで温める。
    火を止めて、ごま油を加えよく混ぜる。
    冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    または、耐熱容器にごま油以外の材料を入れて、よく混ぜてからレンジに600w1分かける。
    あとからごま油を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

タレの材料を一度火にかける事で砂糖もムラなく溶けるし、酢のツンとした感じも和らぐ。
ツンと酸っぱいのが好みの場合は、酢もごま油と同様に火を止めてから加えても良いと思います。

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まんま
まんま @cook_manma
2018/08/05 07:59に公開
3児の母。身近な材料で簡単に。削除含め、随時レシピの見直しをしています。
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冷やし中華

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