和風アンチョビな『酒盗』と野菜のピザ
和風アンチョビというから絶対美味しいはず！って作ってみました。カロリー控えたい人はジャガイモの台で。
このレシピの生い立ち
アンチョビのピザが好き。酒盗のラベルにある和風アンチョビというコピーを見て作ってみました。
食べてみましたがまさにこれはアンチョビです。
和風アンチョビな『酒盗』と野菜のピザ
和風アンチョビというから絶対美味しいはず！って作ってみました。カロリー控えたい人はジャガイモの台で。
このレシピの生い立ち
アンチョビのピザが好き。酒盗のラベルにある和風アンチョビというコピーを見て作ってみました。
食べてみましたがまさにこれはアンチョビです。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを230度に余熱セットします。
- 2
ピザ台の材料をボールに合わせてなめらかになるまでこね丸めておきます。
- 3
トッピングを用意します。
- 4
ピザの台を作ります。分量外の粉を打ち粉にして麺棒で薄くのばし円形に形作ります。オーブンの天板にあわせて角形でもｏｋ
- 5
オーブンシートの上に伸ばしたピザの台を置きトマト缶のソース部分を薄くのばしニンニク、玉葱ピーマン、の順にトッピング。
- 6
少量ずつ箸でつまんで酒盗を全体にまんべんなく散らします。
-
- 7
その上にトマト缶の果肉部分を手で千切りながら全体に散らしピザ用のチーズも散らします。
- 8
仕上げに全体にマヨネーズを細い口から全体にざっとかけてオリーブ油も少量まわしかけます。
-
- 9
オーブンに８を入れ200~210度に温度を設定し直して15分~20分チーズが溶けて軽く焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり
- 10
★☆★
小麦粉のピザ台のかわりにジャガイモの薄切りでもピザっぽく作れます。カロリー控えめに出来ます。
★☆★ - 11
生のジャガイモは皮をむき薄切りに。水にさらさず天板にオーブンシートを敷いて隙間なく円形に均一の厚さに拡げます。
- 12
トッピングをして同様にオーブンで焼き上げます。
コツ・ポイント
酒盗はこうするとお子さんでも食べられる美味しい旨み調味料になります。お好みで量を増減させてください。
マヨネーズは全体をまとめる味わいを引き出します。少量でもかけるようにしてください。
ジャガイモ台にする場合は10~12をご覧下さい。
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