簡単！さっぱり☆ナスの揚げ浸し。

簡単！さっぱり☆ナスの揚げ浸し。

なっちゃんMAMA。 @cook_40066192

簡単なのにとってもおいしいナスの揚げ浸し。
めんつゆを使えば失敗なしですょ☆
これからの季節にぴったりです♪
このレシピの生い立ち
旬のナスをたっぷりさっぱりたべたぃ！

簡単なのにとってもおいしいナスの揚げ浸し。
めんつゆを使えば失敗なしですょ☆
これからの季節にぴったりです♪
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なっちゃんMAMA。 @cook_40066192

簡単なのにとってもおいしいナスの揚げ浸し。
めんつゆを使えば失敗なしですょ☆
これからの季節にぴったりです♪
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旬のナスをたっぷりさっぱりたべたぃ！

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めんつゆを使えば失敗なしですょ☆
これからの季節にぴったりです♪
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材料

ナス（中） 2本
●めんつゆ（水で薄めて） 200ｃｃ
●お酢大2
●砂糖大2
すりおろし生姜適量
かつお節適量

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作り方

1

ナスは1.5cm～2cm位の厚さに切って水にさらしてアクを抜き、水気を良くふき取っておく。
2

●の材料をボウルで良く混ぜ合わせておく。
3

水気を切ったナスを170℃位の油で揚げ油を軽く切ったら、
熱々のまま調味液の中に入れる。
4

3）の粗熱が取れたら冷蔵庫で2～3時間冷やして味を染みこませる。
5

冷蔵庫で寝かせたナスを皿に盛り付け、すりおろし生姜とかつお節をトッピングして完成！

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なっちゃんMAMA。 @cook_40066192

2009/06/04 13:38に公開

お料理大好きな２児の母です。子供たちがが卵アレルギーなので卵を使わない料理を中心に♪ 節約しながら、おいしい料理！を目指して毎日奮闘中＾＾