簡単！さっぱり☆ナスの揚げ浸し。
なっちゃんMAMA。 @cook_40066192
簡単なのにとってもおいしいナスの揚げ浸し。
めんつゆを使えば失敗なしですょ☆
これからの季節にぴったりです♪
このレシピの生い立ち
旬のナスをたっぷりさっぱりたべたぃ！
簡単！さっぱり☆ナスの揚げ浸し。
簡単なのにとってもおいしいナスの揚げ浸し。
めんつゆを使えば失敗なしですょ☆
これからの季節にぴったりです♪
このレシピの生い立ち
旬のナスをたっぷりさっぱりたべたぃ！
作り方
- 1
ナスは1.5cm～2cm位の厚さに切って水にさらしてアクを抜き、水気を良くふき取っておく。
- 2
●の材料をボウルで良く混ぜ合わせておく。
- 3
水気を切ったナスを170℃位の油で揚げ油を軽く切ったら、
熱々のまま調味液の中に入れる。 - 4
3）の粗熱が取れたら冷蔵庫で2～3時間冷やして味を染みこませる。
- 5
冷蔵庫で寝かせたナスを皿に盛り付け、すりおろし生姜とかつお節をトッピングして完成！
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