長ネギをみじん切りにする。えびと★ほ酒、にんにくをまぜる。別のボールに☆の調味料をすべてまぜる。

フライパンにごま油を熱し、長ネギを炒める。

エビ(まぜた酒とにんにくごと)を入れ、炒める。あまり炒めすぎるとエビが堅くなるので、注意

１で混ぜた☆調味料を入れ、炒めたら完成。