鍋に水を入れて沸かす。沸いたらコーンを入れ、軽く煮立たせる。ウェイパーとこしょうを入れ、薄ければ塩を加える。中火にする。

★を計量カップ等で混ぜておく。卵をよく溶き、鍋に極細で垂らしていく。弱火にし、鍋をかき混ぜながら水溶き片栗粉を加える。

好みでパセリなどを振り、出来上がり。