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海老入り天津飯
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海老入り天津飯-レシピのメイン写真

海老入り天津飯

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

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材料

2人分
  • 玉子 4個
  • 海老 6匹
  • かにかまぼこ 数本
  • ひじき 大さじ2
  • ボイル筍 少し
  • しめじ 1/2袋
  • 鶏ガラスープ 2C
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作り方

  1. 1

    海老は背わたを取りボイルする
    ひじきは戻して洗って水気をきる
    筍、かにかまぼこは食べやすく小さく切る

    • 海老入り天津飯作り方1写真
  2. 2

    あんを作っておく→鶏ガラスープ2Cに酒大さじ1塩胡椒少々水溶き片栗粉でとろみをつける

    • 海老入り天津飯作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱してしめじを炒めて一旦取り出す

    • 海老入り天津飯作り方3写真
  4. 4

    ボウルに玉子、塩胡椒少々、牛乳大さじ2 ごま油大さじ1/2 材料を入れてまぜる

    • 海老入り天津飯作り方4写真
  5. 5

    具を入れ混ぜた玉子をミニフライパンで焼く

    • 海老入り天津飯作り方5写真
  6. 6

    器にご飯を盛り、玉子を乗せて、あんをかけてネギを散らしてできあがり

コツ・ポイント

玉子は中が半熟ぎみが美味しいです

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みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213
2009/05/27 10:26に公開
今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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このレシピのキーワード

天津飯 エビ ひじき シメジ たけのこ 卵 カニカマ

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