玉ねぎ,ﾋﾟｰﾏﾝはあらみじんに,しめじは食べやすい大きさに分けます。ﾄﾏﾄも湯むきしてあらみじんにします。

もも肉は厚いところを均一にし,両面に塩・こしょうをしっかり振ります。皮じゃない面にﾏｽﾀｰﾄﾞを薄く塗りま-す。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをひき,包丁でたたいたにんにくを入れて弱火で香りを出します。香りが出たらにんにくを出してね

お肉を焼きま-す!皮から強火で焼いて,ｲｲ色がついたらひっくり返して中火にします。

赤ﾜｲﾝを半分入れて火が通るまで蒸し焼きに。ｲｲ香り～♪

ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを少し足して玉ねぎを弱火で炒めていきます。

玉ねぎが透明になってきたらﾋﾟｰﾏﾝ,しめじを入れて炒めます。

だいたい油が回ったらﾄﾏﾄ投入ッ!ここは中火で。

残り半分の赤ﾜｲﾝを入れ,水分が軽く飛ぶくらい煮詰めます。塩・こしょうで味を整えたらｿｰｽの完成ッ!

皿にｿｰｽを敷き,お肉をのせたら出来上がりです☆今回はｻﾆｰﾚﾀｽを添えてみました!