鶏だんごの塩鍋
あきとｍａｍａ @cook_40039459
さっぱりで野菜がたっぷり食べられます。お好みでポン酢、柚子胡椒、七味などでどうぞ。
このレシピの生い立ち
旦那の実家から大量に届いた野菜たち、この季節、野菜をたっぷり食べるにはやっぱり鍋♪11ヶ月の娘も一緒に食べられるように鶏肉は肉団子に、スープは薄味に。
鶏だんごの塩鍋
さっぱりで野菜がたっぷり食べられます。お好みでポン酢、柚子胡椒、七味などでどうぞ。
このレシピの生い立ち
旦那の実家から大量に届いた野菜たち、この季節、野菜をたっぷり食べるにはやっぱり鍋♪11ヶ月の娘も一緒に食べられるように鶏肉は肉団子に、スープは薄味に。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ひき肉に☆の材料を加えてよく混ぜる。野菜、豆腐はお好みの大きさに食べやすく切る。人参はレンジで加熱して火を通しておく。
- 2
鍋に白菜、キャベツ、白ねぎを並べておく。別の鍋にスープの材料を入れて火にかけ、沸騰したら１に入れて蓋をして煮る。
- 3
沸騰したら蓋を取り、弱めの沸騰が続く火加減にし、鶏だんごを一口大にまとめながら鍋に落とす。残りの野菜と豆腐を入れる。
- 4
再度蓋をして一煮立ち、鶏だんごに火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
野菜はお好みのもので。人参は子ども用に入れたのでなくても。いろいろな種類の野菜を入れたほうが、甘みが出て、〆のうどんや雑炊がおいしくなります(^^)
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