クリスマスにやって来る可愛いスノーマン
ブリオッシュ風生地に米粉のファリーヌをいっぱいかけて焼きました。
デコ簡単!!
可愛いスノーマン^^
このレシピの生い立ち
可愛い、スノーマンのパンが作りたくて
いろいろと失敗しながら…
でも^^ようやく納得のいくものができました。
アップできて嬉し～い!!
バナナ帽子が私はお気に入りです^^
クリスマスにやって来る可愛いスノーマン
ブリオッシュ風生地に米粉のファリーヌをいっぱいかけて焼きました。
デコ簡単!!
可愛いスノーマン^^
このレシピの生い立ち
可愛い、スノーマンのパンが作りたくて
いろいろと失敗しながら…
でも^^ようやく納得のいくものができました。
アップできて嬉し～い!!
バナナ帽子が私はお気に入りです^^
アプリでひらく作り方
- 1
HBに☆の材料をセットして生地を作ります。
- 2
一次発酵が終了したらざっと6分割して、
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- 3
その一つずつを他の生地と調整しながら50gと15gにして、各6個とあまり生地を作ります。
-
- 4
布巾をして
ベンチタイムを10分とります。 - 5
休ませた生地を上から押さえてガスを抜き丸め直します。
-
- 6
成形。
こんな感じになります。 -
- 7
50gの生地はマフィン型に入れ(カップ入れてあります)
15gの生地はクッキングシートの上に並べます。(あまりも) -
- 8
二次発酵。
35度で40分とります。 -
- 9
オーブンを180度で予熱しておきます。
- 10
二次発酵が終わった生地全体に、茶漉しを使って、米粉(上新粉)を全体にかけます。
-
- 11
焼成。
予熱が完了したら
温度を150度に下げて
12～13分焼きます。
焼き上がりです。 -
- 12
冷めるまで網にのせて冷まします。
乗せてみたら、スノーマンっぽくなってきました^^ -
- 13
ホイップクリーム
デコペン、苺、チョコバナナを使ってスノーマンを作っていきます。 -
- 14
⑬補足
苺はヘタをとり上を少しカットする
バナナは1.5cm幅でカットしてチョコシロップを全体にかけておく。 - 15
デコの注意。
上新粉がたくさん付いている上にデコするとチョコやホイップが剥がれるので、上新粉をかるく払って下さいね - 16
最初に、小さいパンに目と口をかきます。余りの生地は練習用にすると加減がわかって良いです。
-
- 17
頭にホイップクリームを絞ります。
-
- 18
苺をのせます。
バナナも一緒です。 -
- 19
大きいパンにホイップクリームを絞ります。
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- 20
顔をのせます。
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- 21
胴体にボタンをかきます。(デコペン、ピンク）
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- 22
苺のてっぺんにホイップクリームを少々つけます。
完成です^^ -
- 23
バナナも可愛いです^^
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- 24
お好きなデコで可愛いスノーマンを作ってあげて下さい^^
-
コツ・ポイント
生地の素早い分割と丸め直しはきっちりとして下さいね。
上新粉は(米粉ファリーヌ)を使いましたが、どんな上新粉でもOKです。
上新粉の変わりに、強力粉でもOKです。
つくれぽ
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