mamaランチ~きんぴら天の日本そば~
夕飯の残ったきんぴら カリカリに焼いて乗っけました!
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残ったキンピラでママランチ☆
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長いもは皮を剥いて水につけておきます。
きんぴらに小麦粉をまぶし大さじ2~3杯くらいの水を入れて混ぜます。
フライパンにやや多めのオイルを熱し1を薄く大きく広げ 両面こんがり焼き きんぴら天を作ります。
茹でたおそばをしっかり水で洗いお皿に盛り1の長いもをすりおろします。
上に2のきんぴら天を乗せてそばつゆをかけます。最後にお好みの薬味をどうぞ・・・
味の付いたきんぴらなので広げてカリット焼くとそれだけでとってもおいしいです。大きく薄く・・・がおいしいです。
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