ふきの葉の香り満点♡激旨☆佃煮♪

ふきの葉の香り満点♡激旨☆佃煮♪-レシピのメイン写真

ふきの葉の香り満点♡激旨☆佃煮♪

emmybell @cook_40057090

2013年5月話題入り！
ふきの葉の香りが一気に凝縮!!
ごはんにかけて、お弁当に、おつまみに大好評!!
このレシピの生い立ち
立派な葉付きのふき。この葉を捨てるのもったいない!!
というわけで佃煮を作ってみました～♪

2013年5月話題入り！
ふきの葉の香りが一気に凝縮!!
ごはんにかけて、お弁当に、おつまみに大好評!!
このレシピの生い立ち
立派な葉付きのふき。この葉を捨てるのもったいない!!
というわけで佃煮を作ってみました～♪

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emmybell @cook_40057090

2013年5月話題入り！
ふきの葉の香りが一気に凝縮!!
ごはんにかけて、お弁当に、おつまみに大好評!!
このレシピの生い立ち
立派な葉付きのふき。この葉を捨てるのもったいない!!
というわけで佃煮を作ってみました～♪

2013年5月話題入り！
ふきの葉の香りが一気に凝縮!!
ごはんにかけて、お弁当に、おつまみに大好評!!
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立派な葉付きのふき。この葉を捨てるのもったいない!!
というわけで佃煮を作ってみました～♪

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材料

１束分

ふきの葉１束分(６～７枚)
塩ひとつまみ
合わせ調味料
★粗糖(砂糖) 大さじ１
★しょうゆ大さじ１
★酒大さじ１
★みりん大さじ１
★みそ小さじ１
ごま油少々
炒りごま少々

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作り方

1
立派な葉付きのふき♪
2
その葉っぱです！
3
流水で洗って、適当な大きさにちぎります。
4
塩茹でします♪
5
冷水にとります。
6
軽く絞ります。
7
みじん切りにします。
8
なべに★の調味料を入れて熱します。
9
ふきの葉のみじん切りを入れて、水分がなくなるまで炒ります。
仕上げにごま油、炒りごまをからませて出来上がり～♪
10
おかげさまで2013年5月4日話題入り。4年前投稿からいっぱい作って食べてもらえて感謝です(^^)ありがとうございます。

コツ・ポイント

☆新鮮なうちに調理すれば香りがそのまま☆彡
☆１週間ぐらい、冷蔵庫で保存できます。
あつあつのご飯にどうぞ～!!

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emmybell @cook_40057090

2009/05/28 13:21に公開

こんにちは！料理と音楽、写真と旅が大好き♡炊き込みご飯、旬の野菜や果物を使ったお料理、デザート作りが楽しみ♡旅先で出会ったすてきなカフェやお食事処☆「ごはん日記」に書いていきますね。

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このレシピのキーワード

佃煮フキ酒味噌

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