Aを耐熱容器に入れてふやかしておく。

いちごをフードプロセッサーに入れ、砂糖を加えて撹拌し、ピュレにする。

１がふやけたら（５～１０分）、レンジに入れ、様子を見ながら１０秒くらいずつ加熱し、完全に溶かす（沸騰させないよう注意）

2をひとすくい取って3に入れ、混ぜてから、残りの２に回し入れ、すぐに５秒くらい撹拌する。

レモン汁を加えて、５秒くらい撹拌する。

生クリームを加えて、２０秒くらい撹拌する。

グラスに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
お好みで、イチゴを飾る。