作り方
- 1
ブロッコリーを小房に分け、アスパラは３～４cmに切りゆでる
- 2
えびは殻をむいて塩・こしょう・酒小さじ２（分量外）ふりかける
ねぎは３～４cm切る
しょうがは細切りにする -
- 3
フライパンで、えびを焼く
色が変わると取りだす - 4
③の後のフライパンにサラダ油を足し、しょうがとねぎを炒める
しょうがの香りが出たら、①と③とコーンを入れて炒める - 5
★の材料を入れ、ひと煮立ちさせる
水溶き片栗粉を入れとろみをつけて
出来上がり
コツ・ポイント
いろんな野菜で作っても美味しいと思います
枝豆を入れて作っても美味しかったです
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えびとブロッコリーの炒め物 えびとブロッコリーの炒め物
家ではカロリーを考えてえびをイカに変更することが多いです。あときのこを足したり。このメニューは外人さんにも受けがよかったです。パーティに持っていくといつも作り方を聞かれてました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18690717
