HBでღカマンベールチーズパンღ
まほねぇ @cook_40065173
カマンベールを贅沢に使ったリッチなパンღチーズ好きにはたまらないパンです＾＾ ちょっと経済的にスライスチーズで代用も可ღ
このレシピの生い立ち
チーズがたっぷり入ったパンが食べたくてღ
黒胡椒とチーズの相性がバッチリです＾＾*
HBでღカマンベールチーズパンღ
カマンベールを贅沢に使ったリッチなパンღチーズ好きにはたまらないパンです＾＾ ちょっと経済的にスライスチーズで代用も可ღ
このレシピの生い立ち
チーズがたっぷり入ったパンが食べたくてღ
黒胡椒とチーズの相性がバッチリです＾＾*
作り方
- 1
カマンベールチーズは1箱を6等分（1個約17ｇ）にし、1つづつ指で潰しながら丸めておく。
- 2
【HB：生地コース】
◎の材料をパンケースに、イーストはイースト容器に入れ１次発酵まで行う。 - 3
生地を取り出し、ガス抜きをしたらスケッパーで12等分（1個約45ｇ）にして丸める。
- 4
ぬれ布巾をかけて約15分ベンチタイム。
- 5
手で生地を丸く伸ばし、『1』のチーズを包み、指でつまんできっちり綴じる。
- 6
霧吹きをし2倍の大きさになるまで2次発酵。
- 7
霧吹きをし150℃に温めたオーブンで20分焼く。 ※途中5分おきに霧吹きをする（計3回）
コツ・ポイント
☆HBで1次発酵までしていますが、手捏ねでも勿論OKですღ
☆『5』で生地をきっちり綴じないと焼いている途中、チーズが溶け出てしまいます。
☆スライスチーズで代用する時はパン1個に対しチーズ1枚。ちぎって丸めておくと包みやすいです。
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