新玉ねぎ スタミナサラダ
高津川フレンドリバー @cook_40132100
もう一品欲しい！という時、おつまみが足りないわ、という時にもお勧め。手早く簡単にできあがるサラダです。
このレシピの生い立ち
疲労回復に効果的なたまねぎ。ちょっと手をくわえれば 手早く簡単に、おつまみが完成します。一品足りない時にお勧め。
益田圏域の地産地消を大切にした料理研究家 田原喜世子先生監修です。
新玉ねぎ スタミナサラダ
もう一品欲しい！という時、おつまみが足りないわ、という時にもお勧め。手早く簡単にできあがるサラダです。
このレシピの生い立ち
疲労回復に効果的なたまねぎ。ちょっと手をくわえれば 手早く簡単に、おつまみが完成します。一品足りない時にお勧め。
益田圏域の地産地消を大切にした料理研究家 田原喜世子先生監修です。
作り方
- 1
玉ねぎを縦半分に切り、薄切りに切る。
-
- 2
ふきんに包みごしごしとまな板でしごくようにこする。
-
- 3
たれをつくる 好みでだし汁を少々加える
-
- 4
器に２の玉ねぎを盛り、チーズを割いて のせ、かつおを振り、たれをかける。
コツ・ポイント
まな板でしごくとたまねぎの辛さが抜けて、美味しく仕上がります。
島根県の西部を流れる「清流・高津川」 そこには海、山、川の幸が豊富です。その食材を使ったレシピをお届けします。 高津川フレンドリバー協議会 http://www.takatsugawa.jp/index.php
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