☆ﾟ+.クセの無い大根の味噌汁ﾟ+.☆
miru姉さん @cook_40043996
♥2012/01/30 話題入り感謝♥
大根嫌いな旦那の為に苦味を少なく食べやすくしたお味噌汁ﾃﾞｽ(☆-∀･)ь
このレシピの生い立ち
旦那が大根ギライで食卓に並んだときは絶対食べません。。。
憎たらしいのでちょっとでも胃袋に入れてやるΨ(*｀Д´*)Ψｸﾞﾍﾍﾍ!!
と作った我が家の大根の味噌汁です(笑)’’
☆ﾟ+.クセの無い大根の味噌汁ﾟ+.☆
♥2012/01/30 話題入り感謝♥
大根嫌いな旦那の為に苦味を少なく食べやすくしたお味噌汁ﾃﾞｽ(☆-∀･)ь
このレシピの生い立ち
旦那が大根ギライで食卓に並んだときは絶対食べません。。。
憎たらしいのでちょっとでも胃袋に入れてやるΨ(*｀Д´*)Ψｸﾞﾍﾍﾍ!!
と作った我が家の大根の味噌汁です(笑)’’
アプリでひらく作り方
- 1
大根は５mm幅にスライスして短冊切りにします。
鍋に水700ccを沸騰させて本だしを溶かし、大根を中火で5分煮る。 -
- 2
ザルに上げて軽く流水で濯ぎ、水を切ったら先程の鍋を洗って水を沸騰させます。
-
- 3
沸騰した鍋を弱火にして本だし&味噌を適量溶かして大根を戻し、2～3分煮込んで完成｡+☆+｡ﾟ
-
- 4
食べる時に小ねぎを散らしたり、お好みの具を加えて召し上がれ(●´Ｕ`)ﾉﾞ
- 5
※大根は頭の方が甘いのでなるべく上部をｗ菜っ葉を入れても美味しいです。
味噌は出汁の入ってない白を使用。 - 6
皆様のおかげで話題入りする事が出来ました♪フォルダIN&閲覧頂きました皆様にも心より感謝です人´Д｀*）ありがとぉ☆
-
コツ・ポイント
大根を下茹でする事で独特な大根の苦味？？？（←旦那談；）を除く事が出来ます。
私は大根が大好きですが、この方法で作ってからはこっちの方が断然好き(ﾟДﾟ)ﾑﾊｧ
下茹でで茹で過ぎないようにしてNё☆
つくれぽ
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